В минувшую субботу, 17 октября, в Аксайском районе, на площадке торгово-развлекательного центра «МЕГА», прошёл седьмой гастрофестиваль «Сделано на Дону», который уже стал традиционным. Его посетили почти 20 тысяч жителей и гостей Ростовской области. Об этом сообщили в правительстве региона.

Праздник объединил донские кулинарные традиции, современные тенденции и большую выставку местных производителей. Свою продукцию представили 26 компаний, в том числе 16 участников системы «Сделано на Дону».

«Знак системы добровольной сертификации "Сделано на Дону" сегодня для покупателя уже ориентир, который означает, что продукция и услуги проверены и соответствуют высоким стандартам. На сегодня сертифицировано около 4,5 тысяч наименований продукции и услуг почти 190 предприятий», – рассказал на открытии гастрофестиваля первый заместитель губернатора Ростовской области Алексей Господарев.

Он отметил, что обладатели такого знака могут получать льготные кредиты, субсидии и пользоваться программами лизинга оборудования. Кроме того, благодаря соглашению с Российским экспортным центром сертификат стал основанием для получения свидетельства «Сделано в России» - без дополнительных проверок.

«Наша задача - чтобы донскую продукцию знали и ценили не только в области, но и далеко за её пределами», - добавил Алексей Господарев.

В программу фестиваля вошли выступления музыкальных коллективов, дегустации, интерактивы, мастер-классы от шеф-поваров и конкурсы для производителей. Для гостей с детьми работала отдельная площадка с аниматорами, играми и театральными представлениями.

Отдельным событием стал гастробаттл, в котором опытные шеф-повара и современные фуд-блогеры готовили оливье из местных продуктов. Одна команда выбрала рецепт с курицей, другая - с донскими раками.

Кульминацией праздника стало приготовление главного блюда фестиваля - «Рагу Донского с терном и тыквой» от шеф-повара ресторана «Лисичкино». Историческая кондитерская Ростова-на-Дону приготовила огромный 40-килограммовый торт.

Кроме того, на празднике вручили знаки «Сделано на Дону» компаниям, которые успешно прошли проверку и подтвердили высокое качество своей продукции.

Фото: пресс-служба правительства Ростовской области